烟台靠山靠海，物产丰富，变作烧烤的原料，便琳琅满目，形色味俱佳，极具诱惑力。可是，大夏天里，为了方便为了风凉，烧烤买卖搬到了大街上。于是，街头巷尾，凡浓烟滚滚处，也正是食客如云处。他们把酒临风，击掌拍案，喧哗出了好一派繁华热闹市井生活。可是，苦煞了来往行人，聒煞了周遭居民，折煞了市容市貌。

　　来往行人，须冒了烧烤的烟火，前进，前进。那刺鼻的气味直往你屏息的鼻孔里钻，那四溅的火星还直想在你的衣衫上吻出几个洞。打扮得姣好的你，怀着美好心情的你，可能正要去赶一场盛宴，或赴一场约会，或去签一份项目，可打从这烤摊前一过，一切的矜持和自信，都颓然委地无踪影，留下个只顾慌不择路的你。

　　周邻居民，除了饱受这烟熏火燎之苦，还须得时时不间断地接受接听食客们的大呼小叫声。呼叫声常能此起彼伏持续到深夜。而这时，那居民的家里，可能正艰难地睡着第二天要上学的孩子、三班倒的工人、正生病的老人。

　　市容市貌惨遭重创。不管是散步缓行的人们，还是驾车疾驰的司机们，往往都要穿越几道这样烟雾弥漫的封锁线。即便杂物清除后，地面上也是油渍斑斑，不堪入目了。不管是本地人眼里还是外地人眼里，这样的海滨城市烟台，与文明城市是大相径庭了。

　　若说森林草地具有强大的净化功能，欢迎的就是二氧化碳什么的。那一群人大快朵颐离去后，残留下的碎酒瓶子，破包装袋，纸巾炭火什么的，又如何解释呢?

　　我们的烧烤迄今已发展到种类和范围都蔚为大观的局面了，阻止它可以说是“天方夜谭”。那么，出台一些能规范其行为的政策——只准店家在室内营业，不准食客噪音扰民，晚上十点前必须停业等来加以整治和疏导，是不是更良善一些呢?(王会明)