2000年，世界上第一个谷子光温敏两系杂交种“张杂1号”诞生。

　　张杂谷比常规谷子增产30%以上，诞生之初亩产就突破了600公斤，专家组称之为“谷子杂交利用领域的一次重大突破”。

　　810公斤!这是目前张杂谷的高产纪录，也是全世界范围内谷子产量的最高纪录，这是堪与袁隆平超级稻比肩的巨大成就。

　　成熟的张杂谷谷穗长度可超过30厘米。记者 郭 伟摄

　　盼为五谷之首正名，推杂粮变主粮

　　在长达7000年的栽种史中，谷子被奉为五谷之首;在“小米加步枪”的家国史里，谷子与血脉兴亡紧密相连。喂养过一个民族的谷子，能否重获荣光?

　　谷子选择赵治海，像冥冥中的呼唤。

　　“一直到新中国成立初期，谷子都是主要粮食作物，种植面积曾达1.5亿亩。”赵治海说，“在国家粮食短缺时代，什么产粮多种什么，率先取得突破的杂交玉米等占了先机，继而在种植面积上后来居上。这是谷子从主粮沦为‘杂粮’的直接原因。”

　　张杂谷的育成，让赵治海看到了为五谷之首正名的希望。但张杂谷要走出试验田，在以万亩计的大田推广，并非易事。

　　2000年夏秋张家口地区大旱，依赖灌溉的玉米等作物减产严重，而这正是展示推广耐旱高产张杂谷的良机。憋足干劲的赵治海第一脚还没踢出，就被试验田边上的一位老农泼了冷水。“张杂谷再好我也不种，一亩地光种子就100多块钱，谁种得起?”

　　按照当时培育方法，每亩地只能产40来斤张杂谷谷种，一公斤谷种价格七八十元，比普通谷种价格高出三、四十倍。可解决繁种问题并不容易。这需要在粗放管理下有更加稳定的雄性不育品种，还要有与之完美配合的“授粉方”。

　　1月3日，海南乐东的繁种基地里，一高一低的谷子并排而生。“矮小些的是父本，高大些的是母本。父本母本成熟期应该同步，否则可能无法完成授粉。”受自然条件影响，作物生长难免出现波动和差异，而“父母”任何一方发育稍迟几日，就可能大大降低种子产量。

　　张杂谷想要从试验田搬到大田中去，就必须解决谷子繁制种技术问题。为加快研究速度，每年10月底，赵治海都要从张家口来到海南，一直待到第二年的5月。“张家口的谷子刚收完，海南的谷苗已长出。两头跑，我一年能当两年使。”最初几年里，背着被窝卷，在火车上颠簸一周时间，赵治海才能赶到目的地。栖居之地不是连窗户都没安的弃屋，就是地头搭起来的简易窝棚。

　　“抢农时”抢出来的，是繁制种技术的日渐成熟和繁制种基地里的一场场丰收。

　　2003年，谷子不育系繁种产量由每亩15公斤提高到50公斤，制种产量每亩由35至40公斤提高到100至150公斤。随着海南繁制种基地的建立，谷子杂交种成本还在进一步降低。

　　为降低农民种植难度，赵治海又于2004年育出世界上第一个抗除草剂谷子杂交种“张杂2号”。

　　新技术和新品种的出现为张杂谷推广打下坚实基础。50万亩、100万亩……张杂谷的种植面积在不断扩大。但赵治海期待的，显然是更大的舞台。

　　2010年3月10日，作为全国人大代表，赵治海手拿谷穗向时任国务院总理的温家宝汇报：“杂交谷子亩产能达到800至1200斤，最高产量1600斤，产量是过去谷子的一倍多，用水却不到一半。希望杂交谷子像杂交水稻那样为粮食安全作出贡献。”

　　“对于干旱少雨的北方而言，谷子显然比玉米更适合种植。”赵治海一直耿耿于怀的是，玉米离不开灌溉，而这正是北方地区机井遍布，地下水枯竭的重要原因之一。

　　赵治海常挂嘴边的有两笔账：张杂谷高产，推广2亿亩，可以为国家增产粮食400亿公斤，对国家粮食安全意义重大;张杂谷节水，推广2亿亩，较其他旱地作物每年至少节水200亿立方米，生态效益显著。“即便在干旱年份，谷子仍可获得正常年景约70%的产量。而张杂谷的适应能力还在不断增强。”

　　通过不断研究，赵治海团队成功培育出水旱两用、早中晚、春夏播齐备的多个系列品种，让张杂谷得以在不同自然条件下收获丰收。推广至全国14个省区，种植面积1000多万亩，增产粮食20亿公斤，农民增收30多亿元，节水10多亿立方米。这是张杂谷交出的答卷。

　　成绩骄人，但赵治海不太满意。“1.5亿亩是谷子曾有过的栽种面积，2亿亩才是一个当前谷子推广应有的目标。”

　　让张杂谷高产又好吃，当起谷子代言人

　　几近手腕粗细，长有30厘米。金灿灿的张杂谷谷穗，任谁看了，都是满心欢喜。

　　丰收喜报从各地传来。但头一批张杂谷打出的小米下了锅，有人觉出别扭：“这米咋没普通小米好吃?”

　　并非吃粥人过分挑剔，赵治海也尝出不妥。“不能把这当小事，粥不好吃，小米谁还愿买?”口味优劣，成为赵治海在接下来育种过程中特别关心的一项指标。

　　为培育高产又“好吃”的张杂谷，赵治海成了品粥大师。“选定品种的时候，一间屋里十来个人忙活着熬粥，煮好的各种米粥一字排开，先要接受大家伙的品鉴。”

　　米色黄亮、味香易烂。张杂谷5号小米被国家评为优质一级米。“好吃”，成了张杂谷的新名片。

　　但一个粥碗，怎么盛得下张杂谷“天下粮仓”的雄心?

　　“在禾谷类作物中，谷子的营养价值最高而且营养相对平衡，富含多种功能成分。人类必需的多种氨基酸含量和氨基酸总量均高于同类食物。从营养学上来讲，谷子仅比鸡蛋差一点。”只要是在公开场合发声，赵治海就免不了普及一番吃小米的好处。这位“谷子代言人”推介的热情，较育种时不差分毫。

　　把谷子“大包换小包”，走精品礼盒路线跨入高端消费市场;尝试精工细做，制作谷子为主要原料的加工食品，赵治海参与策划了张杂谷的一次次“变身”。 (编辑：admin)