每天凌晨4时，当别人还在熟睡的时刻，杨闯和唐海松就已经带领农民工在库房里采摘鲜嫩的平菇、姬菇和凤尾菇了。天一亮，这些蘑菇被运到湖北省武汉市汉口北四季美农贸市场，很快就上了市民的餐桌。据杨闯和唐海松介绍，他们的蘑菇场每天向市场提供1吨菇类，价值8000多元。这样稳定的产销量已经维持了近一年，照这样下去，很快就能还清借款。

　　创业不成转行种蘑菇

　　今年30岁的杨闯是河南新蔡古吕镇人，2007年郑州大学土木工程专业毕业，次年他考取了县交通局的公务员，但是他一心想凭自己的能力创业，没有去报到。在北京、广州打拼几年后，他屡屡受挫。2009年，创业失败的杨闯到唐海松的公司应聘，两个人经营起了武汉建材网，尽管很尽力，但是公司还是渐渐陷入困境。

　　去年年初，两人瞄准了食用菌这个行业。他们来到中国蘑菇之乡——武汉市新洲区徐古镇寻找机会。在当地仔细调研了多天，又在武汉的各大农贸市场做了市场调查分析，两人觉得种蘑菇很合适。说干就干，他们很快开办了一家公司，叫做三禾纪食用菌有限公司。

　　不怕吃苦公司上正轨

　　唐海松说，当初进山条件很艰苦，两人就住在蘑菇房旁边一座简易的竹架大棚，地面还是泥巴地。冬天冷，夏天热，确实比较难熬。一些前来施工和查看蘑菇生产情况的人，看到大学生住在这样的环境里都十分惊讶。亲戚朋友不理解，同学们也不理解，女朋友也不理解。但是，他们仍然在坚持。

　　在共青团新洲区委的帮助下，他们成功解决了招工、用电、用水等难题，公司依托雄厚的技术和过硬的产品质量，发展迅速。目前，已建成日产金针菇2000袋的智能化生产线。

　　2012年9月，公司获得武汉市优秀创业项目专项款扶持，当年11月获得共青团武汉市委武汉青年创业大赛20强，由YBC青创会派导师一名，提供5万元无息贷款。公司还获得新洲区农业投资有限公司的30万元贷款资助。去年底，他们还进行实验，发展茶树菇、平菇、姬菇等品种。

　　摸清门道要种好蘑菇

　　杨闯说，种好蘑菇，做好企业，是他早就立下的宏愿。值得高兴的是，就在他种植蘑菇小有名气后，一个武汉姑娘走进了他的生活。连他的父母都不相信城市姑娘会爱上种蘑菇的。杨闯说，这是真的，两人已经结婚了。

　　种蘑菇很辛苦，早上4时起床开始忙活，一直到中午11时才能休息。晚上睡个安稳觉成了奢望。两个小伙子说，他们是外行，不下功夫不吃苦是不行的。

　　种蘑菇也有门道。一般情况下，冬春季种植金针菇，不仅适合人们的口味，也利于人体健康。夏秋季种植平菇、姬菇和凤尾菇，炎热的季节人们的口味必须清淡些，这些菇类味道淡一些，也有助于夏季清热。