据美国《侨报》报道，除了肉类、海鲜及青菜，作为中餐的必备主食，记者发现，大米的批发价也在节节高升。美国部分餐馆为了继续盈利，或是菜品涨价，或是取消免费提供的米饭。顾客无奈表示，现在在外面吃饭已经够贵了，对于米饭还要单独收费无法理解。

　　位于圣盖博市山谷大道上的一家川菜馆近期将米饭的收费方法做了调整，原本午餐和晚餐米饭都免费赠送，现在变为午餐免费，晚餐每人收一元钱但是无限量供应。老板娘跟记者诉苦，这也是无奈之举。她说，以前，大米18元一袋，现在26元，足足涨了8元。老板娘说，餐馆为了吸引顾客，一直都走量大实惠的路线，如果菜品也涨价的话顾客就不会再来了。

　　记者来到一家专门供应餐饮原材料的批发商店，商店里各种品牌的大米，50磅装的价格根据品质不同在25-30元之间，最贵的标有“高级大米，寿司用”的品牌大米1袋50磅要近40元，如果是普通的零售超市，价格还要再提高3-5元不等。

　　记者来到山谷大道另外一家中式快餐店，这家快餐店为购买套餐的顾客提供免费的米饭或是稀饭，为了维持利润，这家快餐店在去年年底调了一次价，每款套餐的价格涨了0.5元。“的确有顾客抱怨说价格越来越贵，这也没有办法，不止大米，蔬菜、肉类还有油都在涨价，况且即使我们涨价了也还是要比其他的餐馆实惠。”

　　食客对于米饭收费比较不能理解，并且认为现在在外面吃饭越来越贵。曾在外州读书的吴同学表示，以前的中餐馆虽然没有这边多也没有这边好吃，但是米饭都是免费的，搬来加州才发现，有这么多餐馆的米饭是要收钱的，而且大部分收费的米饭质量并不好。吴同学说，为了省钱，她经常打包菜之后再回家煮饭。顾客郑小姐表示，为了省钱，她现在已经很少到外面吃饭，尽量自己做。不过她几年来都固定会买一家餐馆做的香肠，最早买的时候才5元多1磅，现在已经涨到了近8元钱，“一年比一年贵，但是没有办法，因为做起来实在太麻烦”。(周慧一)