姥 姥 的 牛 肉 面 钟 卓 茗（人大附中初一学生）
姥姥的牛肉面从不吝啬材料，也并不繁杂，只是做工精细得很，主料是牛肉，配料是大葱、辣椒、豆豉······ 要提前把牛肉卤上，经过一个晚上反复的熬制入味，仿佛要把所有的好东西都卤到里面，原本普通的料儿，便在姥姥手中改滋换味了，姥姥的牛肉面看起来简简单单，却让你吃了就戒不掉。 这样好吃的面却只在我们这个大家庭里口口相传，成了每一个小辈回家蹭饭的理由，成了亲朋好友来家里聚餐的最高待遇，成了我念念不忙的最美滋味······ 爸爸开玩笑说姥姥的面只给我们吃太可惜了，应该开个“老妈面馆”发扬光大，姥姥只淡淡一笑，依然还是她经年不变的模样和滋味······ 现在我的学业忙了，在学校边儿上租了个小房子。一个月也没几天能回家看看姥姥，那香醇的牛肉面好像与我隔了山山水水，有时候甚至都忘记了它的滋味。这个周末回家看姥姥，一到家她就给我端上了一碗香香的牛肉面，我赶忙卸下书包坐在饭桌前大快朵颐。放下碗里的面，我有些惆怅，那么多人跋山涉水地去甘肃吃一碗兰州牛肉面，却哪知道我家的面… 唉，姥姥的这碗面，太可惜了呵······ 一回身，姥姥的身影映入眼帘，戴着老花镜的她弯着腰正在细细地切着牛肉片，又在厨房的浓烟和火光下费力地熬汤做卤，她总想多给我做点牛肉卤带走啊。而我总是边吃面边看电视的闲适自在，多么不懂事呵，兀然心中生出一丝羞愧，便踅到姥姥的身边，想给她打个下手。 “吃你的面去！”姥姥体贴的赶我。 “您也一起吃吧！”看我原地不动，姥姥笑笑说：“面我天天吃，都腻歪了，等会儿我吃，先紧你呵。”其实我知道只有我们回来的时候，姥姥才给我们做牛肉面吃，她自己都不舍得吃······ 我也知道，让姥姥埋头干她喜欢做的事，比要她清闲的吃着面看着电视更使她心安与欢悦，这是情理中的事，不关乎我的勤与懒。但我终究不忍在劳作的姥姥身边，做吃面看电视的清客，便同她一起做卤去。 虽然，姥姥的牛肉面简单清爽，可能入不了世俗的眼，也比不了兰州牛肉面的名气和样式的花俏。但是那种朴实的、亲切的“家的味道”，只有在姥姥的牛肉面才能完美诠释！ 姥姥的牛肉面没有张扬没有急切，只是默默的散发着安静平和“家的味道”，一如我亲爱的姥姥······ 作家点评： 一个天才的少女作家，爱读善写，笔耕不辍。小作者以“兰州拉面‘一清二白三红四绿五黄’的热闹，与姥姥具有“家的味道的牛肉面”做对比，凸显令人回味无穷的家的味道，将中国传统的祖孙之情演绎在一碗牛肉面中。细节描写颇具匠心，极富功底，行文中“那香醇的牛肉面好像与我隔了山山水水······”到再次吃饭牛肉面时的感慨、惆怅，诠释出用心体味，亲情有痕的浓香，使现实生活中，隔辈人语言壁垒，青春期忽略的亲情关系，在“姥姥的牛肉面”中再次扑面而来······ 点评作家胡树萌（笔名 博智）：资深媒体人、自由体诗人、书法家，现任中外新闻社常务副总编辑、中外网总编辑、中央国家机关书画协会常务理事，曾多次参加党和国家及海内外的重大会议、重要活动的采访报道，采访多国总统、总理和政要名人，出版诗集《不落的太阳》、《逆行之鱼》（与人合著）。 文学指导齐迹：语文教师，国际汉语教师，北京人，毕业于首都师范大学中文系，从教中文近30年，发表散文、诗歌，刊首语数篇。 现为中国青年作家学会副秘书长，在《青年作家》、《中外网》发表个人作品《水城情思》、《心灵需要随笔》、《雾里人生》。近年来，成就有文学梦想的学生及老师成为少年作家、青年作家，推出《奇迹文学分享》交流群以飨群友。 (编辑：思雅) |
