| 在北京，几家大饭店的红烧排骨我是吃过的。每次去吃时，总能听见食客们夸赞红烧排骨成色好，料味足。可我却不然，饭店的红烧排骨它只是暂时满足了我的味口，并没有牵住我的心。比起母亲那香色浓厚、料精味足的红烧排骨，还是更让我倾心至极的。 从小，我是吃着母亲的红烧排骨长大的。母亲的红烧排骨不大喜欢太多的酱油，就是先放些生姜片炖，每次都要炖上好几个小时呐！在她的手中，从没有大块的骨头，每块排骨都是精心剁碎。她甚至不让卖肉的去处理排骨，他说：“那些人顾不上精心处理，他们顶多给你剁几段，用力还太大，弄出好多的碎骨头。”母亲的排骨油不多，块小，味足肉烂，每次都能让我大饱口福。 中秋节，母亲张罗了一些亲戚来家里吃团圆饭。她便又做了那道拿手的红烧排骨。一上桌，就成了重头菜，大家都赞不绝口。四姨开玩笑地说：“三姐，你的手艺都超过五星级饭店的大厨了。”一下子引起了大家的赞扬声，看着大家大快颐朵的吃相，妈妈的脸上又爬上了满足的笑。 进入了中学，早中晚三餐，我都在学校吃，没有多少机会吃到妈妈做的饭了，好不容易到了假期，那久违的红烧排骨飘着浓香，一个劲地诱惑着我。我可不想看着妈妈在厨房里忙，于是便去打下手。妈妈现在年龄也大了，干什么事情都戴上老花镜了。我帮着妈妈切菜，拿些佐料……厨房小，热气一直往上冒，再看妈妈汗珠一个劲地往外冒，擦都擦不完，“我来做吧。”我真想让妈妈休息一下。“你不会做，出去玩玩，等着吃吧。”妈妈含笑的话语，大大胜过红烧排骨的诱惑。红烧排骨不仅满足了我的味蕾，也成了我总想依偎着母亲的精神盛宴。 现在，母亲的精力大不如从前了，但她依然想给我干点什么。一有空，她就给学习累了的我做些好吃的 ，补充营养。排骨是我最喜欢的，也是妈妈每次必做的。在别人眼中，它只是一道菜而已，根本不算什么，但我觉得它胜过了世界上任何一道饕餮大菜，它给了我幸福的味道和被爱的把握。 人经不住岁月的考验，或长大，或苍老，或单纯，或成熟，但妈妈的红烧排骨的味道一如既往的不曾改变过。那独特的红烧排骨啊，渗满了妈妈对我浓浓的爱，而且倔强的延续着…… 齐迹点评： 贺亦璋，一个天才的少年小作家，爱读善写，笔耕不辍。 小作者以想起排骨、夸排骨、做排骨、牵挂排骨的行文思路，将母爱融进生活中再普通不过的红烧排骨之中，诠释出用心体味，母爱有痕的浓浓亲情，使现实中，处于青春期的孩子们冰冷、忽略的亲情关系，在“母亲的红烧排骨”中被唤醒…… (编辑：儒君) |
