导读：目前，怀柔、平谷、顺义、大兴和通州等区县被确定为地下水严重超采区和重要水源保护区，这些区域每年地下水位下降超过1米。去年，农业用新水达到7亿立方米，占全市总用水量的四分之一。按计划，到2020年，农业用新水将减少至5亿立方米左右。

　　本报讯(记者 王斌)目前，北京本地粮食年总产量约为20亿斤，未来小麦等高耗水作物将逐步退出，年总产量降至10亿斤，减产50%。同时，生猪、肉禽等养殖数量也将缩减三成左右。市农委委员张宏图表示，此次调整农业结构的目的是提升农业节水量。到2020年，农业用新水将从去年的7亿立方米减少至5亿立方米左右。

　　今天上午，市农委、市农业局等有关部门将召开全市农业结构调整工作部署会。北京青年报记者昨天获悉，工作部署会的核心内容是促进农业节水。目前，怀柔、平谷、顺义、大兴和通州等区县被确定为地下水严重超采区和重要水源保护区，这些区域每年地下水位下降超过1米。去年，农业用新水达到7亿立方米，占全市总用水量的四分之一。按计划，到2020年，农业用新水将减少至5亿立方米左右。为了落实这一目标，本市将开展农业结构调整。

　　市农委委员张宏图昨天透露，目前北京全年需要消耗粮食150亿斤，其中20亿斤为本地自产，种植的农作物包括水稻、小麦、玉米等。今后，为了节约农业用水、涵养地下水，小麦等高耗能水作物将从地下水严重超采区和重要水源保护区逐步退出，预计年产量将减少至10亿斤，减产50%。同时，不再新增菜田，散养畜牧业也将逐步退出。

　　“由于本市大部分粮食靠外埠供给，因此，粮食产量下降一半不会影响市民购买价格。”张宏图表示，在京津冀协同发展的大背景下，应鼓励大型农牧企业“走出去”，到河北等地建基地、设分厂，加强区域合作，保障北京的粮食供给。但是，小麦等高耗水作物的退出，并不意味着这些区域不再种植小麦。张宏图解释说，未来小麦的主要作用不再是产粮，而是用来生产小麦种子。今后，可以通过开办种子大会等方式，搭建平台，促进京津冀地区的农业交流、发展。

　　另据了解，生猪年出栏量也将减少三分之一，从目前的300万头缩减至200万头。肉禽年出栏量减少四分之一，稳定在6000万只左右。奶牛、蛋鸡的存栏量保持基本稳定。