人瑞中心主任伍宝玲（左）和厨房师傅梅家羡在介绍餐盒的营养配置。

　　除夕，70高龄的陈太和工作人员在厨房准备餐盒。

　　中国侨网2月20日电 据美国《侨报》报道，春节是合家团聚欢庆的日子，家家户户围坐在一起吃团圆饭。18日大年三十，纽约华埠人瑞老人中心“上门送餐服务” (Meals on the Wheels)部的工作人员一大早便开始在厨房准备餐饭，中午按时把热腾腾的饭食送到100多位行动不便的耆老家中，为他们带来节日的温暖。

　　华策会属下的人瑞老人中心从市府老人局获得拨款，是华埠唯一有“上门送餐服务”的老人中心。中心主任伍宝玲表示，中心约有600名会员，除了每天来中心参加活动和吃午餐的老人外，还有100多名行动不便的老人，需要每天上门为他们送餐。

　　厨房工作人员早上6点便开始准备餐盒，由于春节老人中心关门，当天厨房要做双份餐盒，总共约600份。餐盒按老人局的营养标准制作，有米饭、鱼、蔬菜、牛奶、果汁，每天更换口味，老人家最喜欢吃素菜“罗汉斋”。

　　今年70岁的陈太在厨房工作了近40年，每天风雨无阻来上班，连大年三十也没有休息。经验丰富的她懂得把握餐食的分量，做到既达到标又不浪费。

　　中午11点，送餐员把装在保暖袋的餐盒搬到两部厢型车中，他们必须在2给小时内送到华埠、下东城的耆老家中。

　　伍宝玲说，送餐不是冷冰冰把餐盒送达便离开，还有询问老人家的健康状况、屋子暖气是否充足、有无其他需求，有些老人家想看报纸，想吃馄饨，想吃上海小白菜，送餐员会自己掏钱给他们买，有些老人患“失智症”，常常忘记了吃饭，送餐员需要再次返回探望，确保他们吃了饭。

　　对独居耆老来说，陪他们聊聊天能带来莫大安慰。送餐部负责人李树萱表示，有些老人家很孤独，希望有人跟他们聊聊天，但他必须在2小时内送完全部餐盒，所以在送完餐后，会再回去看望老人。有位耆老喜欢稀饭，他便自己掏钱扛了一袋米送上门去。

　　厨房部的梅家羡介绍说，最近天气严寒，他们担心有些耆老困在家中没有东西吃，特地送去“紧急餐盒”，里面有金枪鱼，三文鱼，牛奶，西红柿，苹果汁，曲奇饼，面条，还有茶和咖啡，一箱食物足够吃两天。

　　伍宝玲表示，老人中心靠着有限的拨款尽量提供服务，每个工作人员都很有爱心，“没有爱心，做不了这份工作。(林菁)