今年“两会”前夕,全国人大代表张泽群在微博上发起 “禁筷征集令”,禁售一次性筷子。一次性筷子去留引发热议。其中经硫磺熏蒸的“美容筷”及不标注“生日”的“长寿筷”被推上风口浪尖。 对大大小小的餐馆来说,一次性筷子可谓餐馆“标配”,与碗碟一起,配套送到食客的面前。相应地,就餐时人手一双一次性筷子,也成了食客们的自然选择。 不过,一次性筷子在给生活带来便利的同时,也埋下了不小的隐患。第一个隐患是卫生方面的。许多一次性筷子的包装上,连生产日期、保质期、生产厂家及厂址都没有;这样的一次性筷子,卫生自然毫无保障。另外,一些厂商为了保证筷子的卖相,不惜用硫磺对筷子进行“美容”。如此一来,筷子美则美矣,但筷子上残留的硫磺却很容易伤害食客的身体。 第二个隐患是资源方面的。要想生产筷子,就得消耗树木;筷子生产得多了,砍伐掉的树木自然就多。比如,济南这样餐饮业发达的城市,一年所用一次性筷子超过一亿双。而一棵10年生的大树,大约能够生产4000双筷子;以此来算,济南每年“吃”掉的树木超过2.5万棵。而在全国,目前有近千家筷子生产企业,年产筷子3000万箱 (一箱500双),每年消耗的木材近300万立方米,林木资源500万立方米,折合森林面积1500万平方米,每天被“吃”掉的森林超过4万平方米。 我们知道,一次性筷子是由日本人发明,但到了上世纪90年代,因为生产一次性筷子消耗掉大量的木材,日本开始从国外进口一次性筷子,其中绝大部分从中国进口。如今,日本虽说每天都要消耗大量的一次性筷子,但他们本土却不生产一双一次性筷子。同样不生产一次性筷子的,还有韩国。在韩国大大小小的餐馆,包括学校的餐厅,一律使用金属筷子。原来韩国禁止使用一次性木筷,认为一次性筷子浪费太大,不利于生态环保。 无论是日本进口一次性筷子,还是韩国禁止生产一次性筷子,其目的都是为了保护本国的森林资源。资料显示,日本的森林覆盖率高达67%,韩国的则是64%。与日韩相比,我国的森林资源无疑少得可怜。全国森林面积为2.08亿公顷,森林覆盖率21.63%,远低于全球31%的平均水平。 如果说一次性筷子带来的卫生隐患可以通过加强监管来解决,那么一次性筷子造成的资源隐患却是无法解决的。可想而知,若是放任企业生产销售一次性筷子,那么总有一天,我们的森林资源将会被完全“吃”掉。因此,为了保护我国有限的森林资源,就该对一次性筷子一禁了之。(孙曙峦) (编辑:admin) |