新华食品5月20日电 近日，经证监会发行审核委员会审核，会稽山绍兴酒股份有限公司(下称会稽山)IPO获得通过。据了解，目前黄酒主要上市公司还有古越龙山和金枫酒业。若会稽山在A股成功上市，黄酒行业或形成三足鼎立的局面，绍兴黄酒以及整个黄酒产业的格局也将随之改变。

　　渠道之变

　　酒业调整期的纵深展开，使市场渠道格局发生了明显变化，近一年时间来，黄酒行业在渠道分布上表现出多元发展趋势，相比于以往以家庭饮用的中低档消费为主体，目前其在餐饮渠道的份额有明显提升，而随着电商渠道和专卖店网络的成长，黄酒有望加快全国化发展的脚步。

　　日前，中国(上海)黄酒消费指数在沪发布，数据显示，由于2013年餐饮消费深度转型，黄酒指数整体较弱，11月最新指数为97.2，同比去年略有回落，但回落幅度明显小于处于深度调整的白酒、葡萄酒，在消费旺季春节和9月黄酒消费指数仍能超100，同比小幅增长。

　　而从整体占比来看，黄酒在餐饮渠道呈现出明显的增长趋势。根据上海市餐饮烹饪行业协会等联合发布的上海餐饮酒类景气指数显示，2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒3大酒种中的销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。

　　事实上，在渠道增长的数据背后，我们能看到黄酒行业还在逐步推进渠道多元化的布局，不久前，浙江会稽山绍兴酒股份有限公司与酒仙网达成战略合作协议，会稽山官方旗舰店已在酒仙网平台上线。

　　正如会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康所言，会稽山发力电商，不仅是对会稽山传统销售渠道的补充，同时也能培育会稽山黄酒的未来消费人群，将进一步带动公司产品在全国范围的推广。

　　格局之变

　　黄酒是我国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒集民族特色与养生保健于一身的美酒。

　　受历史、文化和地理等诸多因素影响，我国黄酒行业地域特征明显，其生产、消费主要集中在江浙沪等传统黄酒消费区域。如果会稽山本次成功上市发行，或将改变黄酒行业格局，与早先上市的古越龙山和金枫酒业并存为黄酒业三巨头，同时将紧跟随古越龙山，成为绍兴第二家上市的黄酒企业。

　　业内人士指出，会稽山上市或有三方面的影响。其一，加速会稽山的市场发育，建立市场优势，推进战略升级。其二，影响绍兴黄酒以及整个黄酒产业的格局，一方面，在绍兴黄酒产区内部，古越龙山与会稽山的地位和竞争关系将发生微妙变化，另一方面，绍兴黄酒与海派黄酒各有一家上市企业的平衡将被打破。其三，或将有助于促进黄酒市场龙头企业的竞争活跃度，共同做大行业蛋糕。